Te gebruiken

knol

 

Technische oogstinstructie

Graaf plant per plant uit en oogst de knollen die diep in de grond zitten.

Oogst enkel wat je nodig hebt want de knollen bewaren niet lang.

Zeker vorstvrij bewaren.

 

Opgelet

Enkel oogsten wanneer de plant volgroeid is (ongeveer 2-3m) en er bloemen opstaan.

Dat is meestal vanaf november.

 

Recepten

Soep van aardpeer met gedroogde ham

Aardpeersoep